Räkor på Smögen är nästan en semesterbild i sig: en påse färska räkor, något gott att dricka och utsikt över hamnen. Men kopplingen mellan Smögen och havets mat är betydligt djupare än dagens restauranger och semestertraditioner.
Ett samhälle byggt kring fisket
Fisket har under lång tid varit centralt för Smögen och resten av Bohuskusten. Hamnen, sjöbodarna och den täta bebyggelsen berättar om ett samhälle där båtar och fångster var en självklar del av vardagen.
Vad ska man äta?
Räkor är det uppenbara valet, men håll också utkik efter fisk och skaldjur som följer säsong och tillgång. Fråga gärna vad som är bra just den dagen i stället för att bestämma allt i förväg.
Mitt favoritupplägg behöver inte ens innebära en avancerad restaurangmiddag. Köp något gott från havet, hitta en plats med utsikt och låt Smögen stå för miljön. Kontrollera förstås aktuella öppettider om du kommer utanför sommarsäsongen.